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雲鼎阿二麻辣食堂
有一種辣叫川辣,巴蜀人並非越辣越好,而特別講究「辛香的辣感」,讓人過癮而舒服的辣覺,雲鼎阿二麻辣,精選48味香料,融合麻辣配方精華,提供愛辣者最佳選擇,即便是1人獨享也有小幸福。
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雲鼎阿二麻辣誕生
48味香料、5000公里探尋追根朔底,尋找本源只為一碗麻辣小幸福 創辦人出生不在於廚師之家,從小確染上愛上做菜的喜好,20年前在異鄉打拼時,嚐遍各地美食料理的過程中,在四川成都與麻辣鍋料理相遇。四川濕熱的天氣與台灣類似,起心動念決定將適合去熱解饞的成都麻辣鍋推薦給大家。 而基於自身在外地工作時常常獨自用餐的經驗,特別將必須多人共食的麻辣火鍋調整成可獨自享用的小火鍋方式,讓每個人都能大快朵頤,並於2009年在北投石牌玩起辣椒填空缺之路,此時的雲鼎阿二麻辣食堂由此誕生⋯ 有一種辣叫川辣,巴蜀人並非越辣越好,而特別講究「辛香的辣感」,讓人過癮而舒服的辣覺,雲鼎阿二麻辣,精選48味香料,融合麻辣配方精華,提供愛辣者最佳選擇,即便是1人獨享也有小幸福。
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發燒商品
• 麻:以花椒為主,帶來獨特的麻舌感,層次豐富且回味悠長。 • 辣:結合紅辣椒的辛香,辛辣中帶有溫暖的刺激感,讓人食慾大開。 • 香:融合多種香料(如八角、桂皮、丁香),散發濃郁的香氣,入口後餘香四溢。 • 鮮:加入增加鹹香濃郁的鮮味,平衡麻辣刺激。 -
特色鍋物
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